• Chasse Spleen
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Chasse Spleen 2015

Rouge

AOP Moulis

Bordeaux

Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un bouquet de fruits rouges pour ce Moulis !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Canard rôti, jus aux griottes.
L’equipe du Petit Ballon

Inutile de présenter ce cru, qui remporte toujours un grand succès auprès des connaisseurs. Sur un tel millésime, il y a de quoi se réjouir. La trame fruitée est d'une belle maturité autour de notes de framboises, de mûres et de cerises. L'élevage apporte de la distinction et de la race, poivre, vanille, tabac, toasté, cuir et cacao. Encore jeune, mais avec un carafage de 2 heures, c'est un régal.

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2028
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Civet de lapin, Osso Bucco, aiguillettes de canard sauce aux griottes, terrines de gibier.

Fromage

Camembert affiné, Brie, Livarot, Cantal entredeux.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 52,00€

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