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  • André Goichot - Chassagne Montrachet Rouge - AOP Chassagne-Montrachet - Rouge - 2023
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Chassagne Montrachet Rouge 2023

André Goichot

AOP Chassagne-MontrachetRouge

Pinot noir élégance : fruits rouges et velours tannique.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Volaille forestière au jus de vin léger,

Poisson

Truite fumée, sauce crème à l’aneth

Légumes

Champignons poêlés, quinoa aux herbes

Fromage

Reblochon ou Chaource affinés

Dessert

Coulant au chocolat noir

Service 16°C
Carafage 15min
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Rouge rubis clair, lumineux

Nez

Cerise, framboise, épices fines

Bouche

Souple, élégante, avec des tanins soyeux et une fraîcheur délicate

Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Chassagne-Montrachet
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 43,87€
2023

Chassagne Montrachet Rouge - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Chassagne-Montrachet

32,90€

André GoichotBeaune, 21200, France
Rouge charnuPinot noir élégance : fruits rouges et velours tannique.
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2022

Chassagne Montrachet Rouge - 2022 - 750 mL

Rouge · AOP Chassagne-Montrachet

32,90€

André GoichotBeaune, 21200, France
Rouge charnuUn joli bourgogne qui fera l'unanimité !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Magret de canard aux cerises
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Cette cuvée rouge de Chassagne‑Montrachet signée André Goichot, issue de Pinot Noir cultivé sur des sols argilo‑calcaires typiques de la Côte de Beaune, révèle une belle complexité aromatique. Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, de cerise et de framboise, avec des notes épicées délicates. La bouche est souple, équilibrée, avec des tanins soyeux et une finale fraîche et végétale. Un vin subtil et raffiné, parfait pour savourer la Bourgogne autrement.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.

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