Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Oc Domaine Ricardelle de Lautrec Chardonnay Nature
  • Domaine Ricardelle de Lautrec - Chardonnay Nature - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2019
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Chardonnay Nature 2019

Domaine Ricardelle de Lautrec

IGP Pays d'OcBlanc

Un Chardonnay plus vrai que nature
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau à la crème, poulet au crabe, carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc aux pommes

Poisson

Huîtres chaudes, langoustines, calamars à la crème de chorizo, brandade de morue

Légumes

Fricassée de girolles à la crème, risotto aux truffes d'Alba

Fromage

Chèvres frais et chèvres cendrés, fromage frais poire et miel

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2025
Œil

Vin à la robe or soutenue sur des nuances ambre clair avec une matière qui paraît riche dans le verre. La brillance parle de fraîcheur également.

Nez

Le nez est séveux sur des arômes d'angélique confite, de beurre frais, de fruits secs, de vanille. Plus minéral à l'aération.

Bouche

Suave et mielleux en attaque sur les mêmes flaveurs qu'au nez, avec une pointe plus acidulée et désaltérante pour suivre. Finale minérale à nouveau.

Domaine Domaine Ricardelle de Lautrec
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€
2019

Chardonnay Nature - 2019 - 750 mL

Blanc · IGP Pays d'Oc

11,50€

Domaine Ricardelle de LautrecCoursan, France
Blanc rondBiologiqueUn Chardonnay plus vrai que nature
Fruité
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2018

Chardonnay Nature - 2018 - 750 mL

Blanc · IGP Pays d'Oc

13,90€

Domaine Ricardelle de LautrecCoursan, France
Blanc généreuxBiologiqueBeurré et minéral, un chardonnay brut de nature !
Fruité
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Risotto de Saint-Jacques
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un vin qui non seulement applique la philosophie du domaine, proche du terroir et de la nature, mais qui va encore plus loin avec aucun sulfite ajouté. Après le 2018, voici le 2019 dans un style plus délicat, plus frais mais tout aussi aromatique. Il décline des notes de fruits secs, d'agrumes, de beurre frais, de vanille. Mielleux et minéral à la fois en bouche. Délicieusement bon.

Domaine Ricardelle de Lautrec

🇫🇷 Coursan, france

Dès 1999, Loniel Boutié a fait de son Domaine en Languedoc-Roussillon un manifeste pour la nature en passant au bio. Ce pionnier sculpte des vins élégants qui vibrent d'équilibre. Il recherche une finesse parfaite, offrant la rondeur des fruits gorgés de soleil et s'illustre également avec succès sur le terrain des vins Natures. Un délice moderne.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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