Pasqua - Chardonnay Grillo 2021
Blanc
DOC Sicilia
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe à la couleur or sur des reflets pailles et argent pour le côté lumineux, brillant et frais d'apparence.
Le nez exprime avant tout des notes de fruits, agrumes, citron et pamplemousse, fruits secs, amandes, noisettes et fruits blancs, pêche et abricot. Une pointe de minéralité fumée se rajoute à l'aération.
Même identité fruitée en bouche, légèrement mielleux en attaque et plus vif, frais et minéral dès le milieu de bouche. Finale citronnée
Charcuteries, viandes froides, boudin blanc, hamburger de veau
Poissons grillés, poissons crus, huîtres, calamars frits
Gratin de légumes, endives braisées à l'orange, asperges blanches vinaigrette au basilic, pinzimonio
Fromages de chèvres frais et demi-secs, fromages blancs aux herbes, Boursin, Tartare, fiore sicano
Pasqua
Vérone n'est pas seulement la ville de Roméo et Juliette ! C'est également une ville de vins et de vignobles, et plus précisemment ceux de la famille Pasqua. Fondée en 1925, 3 générations de Pasqua vont se succèder pour devenir aujourd'hui l'un des leaders sur le marché italien et étranger. Avec près d'un siècle d'histoire, Pasqua reflète la passion familiale italienne en bouteille !
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