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Domaine de Laballe - Chardonnay des Landes 2019

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France
Délicat
Un cépage unique dans cette région
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Friture de calamars sauce tartare
L’equipe du Petit Ballon

Voilà une curiosité à découvrir sans attendre: il s’agit du seul Chardonnay des Landes ! En IGP Côtes de Gascogne et provenant d'un Domaine bien implanté dans cette région du Bas-Armagnac. Un vin qui est une bonne surprise, récompensé au concours des meilleurs chardonnay du monde et dont je confirme la délicatesse, le fruité et le bel équilibre gourmand.

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe or assez soutenue sur des nuances vertes de jeunesse et une matière assez riche dans le verre. Brillant et lumineux.

Nez

Au nez, le vin offre une trame sur la finesse avec des arômes de fleurs mellifères, de résine, de mirabelle, de melon et de fruits secs.

bouche

L'attaque est mielleuse, sur un goût de bon des Vosges. puis le vin devient plus frais et plus désaltérant avec une pointe acidulée désaltréante. A boire jeune.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, salade de tricandilles, terrine de lapin, pâté de tête, jambon persillé

Poisson

Poissons crus, grillés ou frit. Friture d'éperlan, calamars à la plancha, escargot beurre aillé

Légumes

Crudités, asperges des Landes, salade de haricots verts

Fromage

Fromages de chèvre, tomme des Pyrénées fraîche, Boursin

Region Sud-Ouest
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Niché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"  

Customer Reviews

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A
Asante

Un vin bien équilibré.

v
valentin

excellent rapport qualité prix sur ce chardonnay unique des landes. Nous avons beaucoup apprécié

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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