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Champagne Champagne Fluteau - Echo Extra Brut

AOP Champagne

France

Champagne Fluteau 🇫🇷 Gyé-sur-Seine, France
Raisonnée Aérien
Un Champagne de vigneron qui a du bon !
Prix habituel 26,90 €
Prix promotionnel 26,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 24,21 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Apéritifs accompagné de canapés de saumon fumé
L’equipe du Petit Ballon

9 hectares dans la Côte des Bar, nous sommes donc face à un Champagne de vigneron. Cette cuvée, très peu dosée est issue de l'assemblage de chardonnay et de pinot noir. On obtient un vin effervescent aérien, floral, agrumé et minéral. Une pureté accentuée par un dosage minimal. Les bulles fines et crémeuses, désaltèrent avec saveur. Un Champagne de tous les instants.

Service 8°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe or sur des reflets verts présentant des bulles très fines formant une mousse crémeuse dans le verre. Brillant et très certainement vif.

Nez

Au nez, le vin est fin, déclinant des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes à l'aération. Prolongé par une note minérale.

bouche

Rond et suave dès l'attaque puis réveillée par des bulles fines et crémeuse et une belle vivacité agrumée sur sa finale. Pas très long.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de bœuf au basilic, paillard de veau grillé

Poisson

Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer

Légumes

Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe

Fromage

Fromages de chèvre demi-sec, Langres frais

Region Champagne
Pays France
Cépages Chardonnay, pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 35,87€

Champagne Fluteau

🇫🇷 Gyé-sur-Seine, france

Une entreprise familiale dont l'histoire remonte à 1935. Aujourd'hui, les 9 hectares de vignes sont menés par Thierry Fluteau et son épouse Jennifer, d'origine américaine. Leur fils Jeremy fait également parti de l'aventure avec une ambition commune: produire des champagnes de haute voltige, mêlant terroir et savoir-faire ancestral. Modernité et authenticité donc ! Aujourd'hui la petite famille tâche de conduire son vignoble le plus proprement possible en respectant les plantes, les sols, en utilisant des engrais biologiques et en favorisant la vie microbienne. Un nouveau domaine en Champagne à découvrir !

Customer Reviews

Based on 14 reviews
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9
974Winer Loire

La robe est dorée et bien brillante, plutôt bien mousseux.
Le nez est fin et floral.
En bouche c’est élégant, bien pétillant avec des notes d’agrumes dans la finale.
Élaboré principalement à partir de Pinot Noir (85%) et le reste de Chardonnay (15%), c’est un Champagne que je verrais plus sur un dessert pour ma part, au vu de son côté vif et fruité.

A
Anonyme

Excellent

M
Manu
Ne laisse pas indifférents les convives

À chaque fois que je le sert mes convives le remarquent. Certainement pour sa rondeur et la finesse de sa bulle. Je regrette son manque de longueur peut-être lié à un dosage minimaliste à la limite de l’extra brut.

C
Colette
Top !

Très bon champagne à prix abordable !
Merci Le Petit Ballon

M
Marie
parfait

C'est un très beau champagne, qui rivalise de finesse avec les plus grands

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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