Champagne Maison Janisson & Fils - - AOP Champagne - Blanc
AOP Champagne
France
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Profil du vin
Blanquette de veau au Champagne, ris de veau braisés, veau à l'orange.
Turbot sauce hollandaise, Saint-Jacques snackées, loup grillé crème de fenouil, quenelle de brochet.
Chou farci aux légumes.
Chaource, Brie, Langres
Vin à la robe or assez soutenue, les reflets sont dorés. Les bulles fines et lascives dans le verre.
Le nez est fin, floral, fruité avec des notes de beurre, de mirabelle, de guimauve et de poire.
Vineux en attaque le vin s'allège sur des bulles très fines apportant de la fraîcheur à l'ensemble.
L’avis de l’équipe
Maison Janisson & Fils
🇫🇷 Verzenay, franceManuel, héritier d’une lignée de vignerons vieille d’un siècle, perpétue l'excellence de la Maison Janisson & Fils à Verzenay. Sur neuf hectares de grands crus, il veille sur des vignes ancestrales qui sont de véritables joyaux. Sa passion donne naissance à des cuvées exceptionnelles, du Nature au Grand Cru, qui incarnent l’élégance de caractère du champagne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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