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Champagne Maison Janisson & Fils - - AOP Champagne - Blanc

AOP ChampagneBlancFrance

Maison Janisson & Fils

Un champagne philosophique et brioché.
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau au Champagne, ris de veau braisés, veau à l'orange.

Poisson

Turbot sauce hollandaise, Saint-Jacques snackées, loup grillé crème de fenouil, quenelle de brochet.

Légumes

Chou farci aux légumes.

Fromage

Chaource, Brie, Langres

Service 8°C
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or assez soutenue, les reflets sont dorés. Les bulles fines et lascives dans le verre.

Nez

Le nez est fin, floral, fruité avec des notes de beurre, de mirabelle, de guimauve et de poire.

Bouche

Vineux en attaque le vin s'allège sur des bulles très fines apportant de la fraîcheur à l'ensemble.

Domaine Maison Janisson & Fils
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot noir, Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 37,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Brochette de lotte sauce au Champagne .
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Avec 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay nous avons un Champagne superbement équilibré. Une trame à la fois fruitée, florale, beurrée et briochée rafraichie par des bulles fines due à un affinage de 30 mois en cave. La Maison Janisson offre une volonté constante de nous offrir un champagne de qualité grand cru, ce qu’il y a de meilleur n’est pas un hasard. Un Champagne royal !





Maison Janisson & Fils

🇫🇷 Verzenay, france

Manuel, héritier d’une lignée de vignerons vieille d’un siècle, perpétue l'excellence de la Maison Janisson & Fils à Verzenay. Sur neuf hectares de grands crus, il veille sur des vignes ancestrales qui sont de véritables joyaux. Sa passion donne naissance à des cuvées exceptionnelles, du Nature au Grand Cru, qui incarnent l’élégance de caractère du champagne.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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