Champagne Ayala - - AOP Champagne - Blanc

Name: Champagne Ayala - AOP Champagne - Blanc
Brand: Champagne Ayala
SKU: AYA_C1_NOV18
Price: 34.00 EUR
Availability: OutOfStock

AOP Champagne

France

34,00 €

34,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 30,60 €

Champagne Ayala 🇫🇷 Aÿ, 51160, France

Effervescent tonique

Vif, frais et élégant un vin délicat de la maison Ayala.

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Jambon braisé, gammon steack et ananas

Poisson

Huîtres, poissons crus et poissons marinés, oursins, caviar

Légumes

Endives braisées, crudités

Fromage

Chèvres frais, Chaource, Comté fruité

Infos sur le produit

Region Champagne

Pays France

Cépages Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Contenance 750 mL

Alcool 12% %

Sulfite oui

Prix au litre 45,33€

Dégustation

Service 8°°C

Garde 2022

Œil

La robe est vive sur des tons or et argent avec des bulles très fines qui forment une mousse crémeuse.

Nez

Le nez est précis, pur, critallin, autour de notes fraîches d'agrumes, de fruits blancs et de craie.

Bouche

Arômes que l'on retrouve en bouche, sur des bulles incisives et désaltérantes. la finale est saline.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Bar mariné à l'aneth

L’équipe du Petit Ballon

4 ans de vieillissement en cave pour cette cuvée non dosée, issue de l'assemblage à parts égales de pinot noir et de chardonnay et une partie de pinot meunier. C'est sur ce style de Champagne que l'on peut apprécier le style d'une Maison. Ici un vin vif, frais, aux flaveurs d'agrumes, minérale, avec une connotation saline en finale en bouche. Un esprit pur et ciselé, idéal sur un apéritif ou une entrée.

Champagne Ayala

🇫🇷 Aÿ, 51160, france

En 1865, la Maison Ayala a révolutionné la Champagne avec son credo de pureté. Fondée à Aÿ par Edmond de Ayala, elle a été pionnière du faible dosage, visant la finesse. Ce Domaine historique privilégie aujourd'hui le Chardonnay pour sculpter des cuvées aériennes. Le Brut Majeur, issu de plus de 50 crus, offre une fraîcheur incisive et des arômes subtils. C'est un champagne élégant, parfait pour l'apéritif.