Luna Shiraz 2014
GI McLaren ValeRouge
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, travers de porc au caramel, rôti de veau, magret de canard rôti.
Purée de patates douces, poêlée de girolles., ,
Camembert, Neufchâtel, Coulommiers, Brie., ,
Un vin à la robe presque noire avec des nuances violettes et pourpres de jeunesse. La matière est dense et concentrée dans le verre.
Au nez, la syrah explose sur une trame fruitée incroyable, cassis, mûre, burlat, mais également sur la fraîcheur, violette, réglisse, menthe poivrée.
Charnue et juteuse dès l’attaque avec des flaveurs de fruits noirs et des notes florales qui apportent beaucoup d’élégance. La finale est chocolatée.
L’avis de l’équipe
Chalk Hill
, AustralieSix générations de la famille Harvey forgent l'identité de ce Domaine australien au cœur de McLaren Vale. Chalk Hill allie l'engagement d'une culture durable et l'excellence des terroirs. Leurs cuvées capturent l'essence de l'Australie, mariant la puissance aromatique du Shiraz avec la finesse de cépages méditerranéens comme le Barbera.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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