
Profil du vin
L’avis de l’équipe
Voilà ce que j'appelle un vin d'émotion ! Ce Château Grenouille à encore su me procurer un grand moment de plaisir, et surtout sur ce très joli millésime 2017. Au verre, ce qui m'a conquis c'est cette véritable cascade d'arômes : de la poire confite, aux notes de tilleul, de miel de chêne et de vanille, richesse et élégance sont les maîtres mots. Et quelle minéralité sur la finale ! Grandiose.
La robe or est soutenue, aux reflets argentés, signe de jeunesse. Riche en apparence.
Nez complexe, sur des notes de fruits blancs, de miel de chêne et de vanille. Quelle précision !
Ample, riche et long, le vin évoque la poire, le lys et la vanille. Finale minérale : Grandiose !
Thon rouge sauce sésame, saumon a l'estragon, saint-jacques snakées.
Flanc de carottes et courgette, risotto de légumes.
Comté, abondance, Chèvres.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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