Tremblay Marchive - AOP Chablis - Blanc - 2019
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Profil du vin
Poulet rôti à la citronnelle, noix d'agneau, escalope de dinde panée
Ceviche de cabillaud, filet de dorades, curry de crevettes, poissons grillés aux herbes
Gratin de courgettes, wok de légumes
Chèvre frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, fromage blanc
Le vin apparaît dans sa fraîcheur avec une robe or pâle aux reflets verts. Pas très concentré dans le verre mais brillant et attractif.
Au nez, la trame est fraîche sur des arômes de menthe blanches, d'agrumes, de fleurs blanches et de rhubarbe à l'aération.
Fruité et friand en bouche, avec des flaveurs d'agrumes et de fruits blancs, sur une acidité désaltérante et une finale plus minérale.
L’avis de l’équipe
Tremblay Marchive
🇫🇷 Chablis, franceLe Domaine Tremblay Marchive, ancré en Bourgogne, célèbre la pureté de Chablis. Amandine Marchive, vigneronne de talent, honore l'héritage familial tout en insufflant une vision moderne. Elle élabore des vins sincères et classiques, du Chardonnay vibrant des Côtes d'Auxerre à l'éclat minéral des Premiers et Grands Crus. Cette Maison offre une lecture complète et élégante du terroir chablisien.
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