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Domaine du Petit Bondieu - AOP Bourgueil - Rouge - 2021

Name: Domaine du Petit Bondieu - AOP Bourgueil - Rouge - 2021
Brand: Domaine du Petit Bondieu
SKU: CEL21_BIO_MAR23
Price: 11.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Bourgueil

Vallée de la Loire

11,90 €

11,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 10,71 €

Domaine du Petit Bondieu 🇫🇷 Restigné, 37140, France

De la gourmandise fruitée pour ce bourgueil !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Cabernet franc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,87€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2024

Garde 2026

Œil

Belle concentration de couleur sur des nuances allant du violet vers une teinte plus tendre aux reflets mauves sur le côté du verre. La matière est moyennement concentrée.

Nez

Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre sur des notes de guigne, de mûre, de pivoine, de violette, de graphite. Minéral à l'aération.

Bouche

Souple sur des flaveurs fruitées, relevé en finale par des tanins de peaux croquants et réglissés. L'ensemble est équilibré et gourmand.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Veau Marengo, tian de légumes

L’équipe du Petit Ballon

Légèrement en retrait de la Loire, l'appellation Bourgueil s'étend sur 1 400 hectares, sur une mosaïque de terroirs entre argile, calcaire, sable et graviers. La cuvée Céleste est spécifiquement récoltée sur des terroirs de graviers. Nous sommes sur un pur cabernet franc vendangé à maturité, vinifié et élevé en cuve. Donc pas de fioritures, mais un vin dans la pureté et la gourmandise. Fruité, floral, minéral, c'est tout ce qu'on lui demande.

Domaine du Petit Bondieu

🇫🇷 Restigné, 37140, france

L'histoire du Domaine du Petit Bondieu est celle d’une passation réussie : Jean-Marc Pichet a cédé le flambeau à son fils Thomas en 2012. Au cœur de Bourgueil, Thomas a converti les 20 hectares en agriculture biologique dès 2010. Ce Domaine de la Vallée de la Loire honore la diversité de ses terroirs pour offrir des vins authentiques et vibrants de Cabernet Franc et de Chenin Blanc, reflétant un engagement total pour l'environnement.