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Château du Cèdre - Cèdre Héritage 2018

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

Château du Cèdre 🇫🇷 Vire-sur-Lot, France
Charnu
Rond, fruité et à la finale cacaotée... un vin qui mise sur la gourmandise !
Prix habituel 8,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Diots, Mont d'or
L’equipe du Petit Ballon

Voici une cuvée élaborée par l'équipe du Château du Cèdre. Le malbec provient des 2émes et 3émes terrasses de l'appellation, ainsi que du plateau calcaire. Bien que noté malbec sur l'étiquette, il y a un soupçon de merlot dans l'assemblage. Un vin qui joue la carte de la modernité plus que de la puissance. Sur le fruit avant tout.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis avec des nuances grenat d'évolution sur le côté du verre. La robe est veloutée et attractive.

Nez

Nez fin sur une trame florale et fruité. Arômes de guigne, de sauge, de violette, de mûre, de poivre gris et de réglisse.

bouche

Souple sur une matière fruitée, charnue, séveuse avec de la rondeur mais ponctuée de tanins encore accrocheurs. Finale cacaotée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées

Poisson

Matelote de poissons de roche

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Cantal, Laguiole, Saint-Nectaire, Brie de Meaux.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Malbec, merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Château du Cèdre

🇫🇷 Vire-sur-Lot, france

C’est en Belgique que le Domaine du Cèdre puise ses racines ! Avec les premières vignes plantées en 1958 dans le Lot, c’est seulement la seconde génération de Verhaeghe qui fera de ces trois parcelles des cuvées exceptionnelles. Les deux frères Pascal et Jean-Marc font le choix de capitaliser sur le terroir et se rapprochent progressivement de la nature afin de créer un style de vins qui leur est propre : des vins de terroir modernes à boire jeunes.

Customer Reviews

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J
Julien
Déçu

Bien en dessous de son grand frère (Château du Cèdre). Ce second vin semble bien vert.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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