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Cavalcade 2016

Rouge

AOP Côtes-du-Roussillon Les Aspres

Roussillon

16,00 €
16,00 € - 0,00 €
Prix abonné 14,40 €

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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tournedos Rossini.
L’équipe du Petit Ballon

Complexe et puissant, on retrouve dans ce vin le caractère du sud ! Composé de Syrah, Grenache Noir et Mourvèdre, le vin présente des notes de fruits noirs, fruits rouges, d'épices. La bouche est souple et laisse place à des tanins soyeux.

Region Roussillon
Pays France
Cépages Syrah, grenache noir, mourvèdre.
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges en sauce , cassoulet, gibiers à plumes, charcuteries et terrines.

Poisson

Huîtres au vin rouge, burger de poisson.

Légumes

Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages.

Fromage

Boursault, tomme de Montagne, Brocciu.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Rouge intense, reflet pourpre.

Nez

Fruits rouges et noirs, légèrement épicé.

Bouche

Souple et ample aux tanins soyeux, laissant place à un univers de fruits noirs et d’épices.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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