Château Lafaurie Monbadon - AOP Castillon-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2016
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges, b?"uf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde.
Lotte au vin rouge.
Tatin de tomates et champignons.
, Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.
Belle robe veloutée sur un ton rubis aux nuances allant du violet, au orangé sur le côté du verre. Un vin qui arrive à son apogée en apparence.
Nez fin et subtil sur des arômes de fruits à noyaux, cerise, pruneaux, puis d'épices, vanille poivre et enfin de fumé, de chocolat et de toasté.
Suave et rond en attaque sur des flaveurs de fruits rouges confiturés, avec des notes de cuir, d'épices en finale. Les tanins apportent un caractère poivré plus loin.
L’avis de l’équipe
Baron de Montfort
🇫🇷 , franceL'histoire du Château Baron de Montfort remonte au XIIe siècle. Cette forteresse médiévale de Bordeaux signe des vins élégants qui captent l'essence d'un terroir millénaire. Les 66 hectares s'épanouissent sur un socle géologique d'argile et de calcaire. Ce Château exprime la corpulence du Merlot en Saint-Émilion Grand Cru et Côtes de Castillon, révélant une complexité fruitée qui traverse les âges.
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