Champagne Loriot Pagel - - AOP Champagne - Blanc
AOP Champagne
France
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, paillard de veau grillé
Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer
Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe
Fromages de chèvre demi-secs, Langres frais
Vin à la robe or, aux reflets argentés , les bulles sont très fines et forment une mousse crémeuse sur le haut de verre.
Au nez le vin propose des arôme de pêche de vigne, de poire, de pomme, de brioche au beurre. Le style est compoté, minéral et frais à l'aération.
L'attaque est ronde et crémeuse sur des bulles fines et incisives. On retrouve les flaveurs fruitées du nez, entre miel et agrumes.
L’avis de l’équipe
Champagne Loriot Pagel
🇫🇷 , franceSix générations d’héritage et de passion animent la Maison Loriot Pagel, un nom qui résonne avec l'excellence champenoise. Le vigneron, épaulé par sa sœur Alice, marie les gestes ancestraux aux techniques contemporaines, cultivant un profond respect pour la terre. La patience de l'élevage permet à ces bulles élégantes d'acquérir toute leur générosité et leur finesse, capturant l'esprit familial et l'exigence de leur origine Champagne.
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