Whisky Caol Ila - Caol Ila Moch & étui
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L’avis de l’équipe
Moch signifie "dawn", l'aube en anglais. Voici donc un whisky qui évoque l’aube d’un jour printanier de part sa palette aromatique pleine de fraîcheur. Avec une finale longue et caressante, il enrobe le palais de plantes aromatiques (verveine, sauge). Un single malt avec beaucoup de relief !
Jaune citron.
Fin, onctueux. Il évolue sur l’herbe fraîchement coupée.
Douce, suave. Les plantes aromatiques (verveine, sauge) s’appuient sur une couche de réglisse et de tourbe.
Caol Ila
Cette distillerie écossaise a été fondée en 1846 sur l'île d'Islay, appelée "reine des Hébrides", au Sud de l'archipel du même nom. Prononcée "cull-eela" cette distillerie est à la fois le terrain de jeu des phoques locaux mais surtout elle produit des whisky à l'âme et à la personnalité marquées et au caractère écossais bien trempé !
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