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Vini Coppi - Cantonovo Annata 2016

Rouge

IGP Puglia

Monde

BIO Canaille
Un primitivo qui rime avec bio, on ne lui dit pas ciao !
Prix habituel 12,90 €
Prix promotionnel 12,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Lasagnes à la bolognaise authentique
L’equipe du Petit Ballon
Comme vous le savez, le primitivo est un de mes cépages italiens préférés. Même si, souvent, il est traité ordinairement. Ici, le 2016, après le 2015, est fin, tendre et gourmand, avec la signature de la très sérieuse maison Coppi. De plus, les raisins, comme la vinification, sont bio. Il est parfait pour être bu sur sa complexité fruitée et son caractère final en bouche. Charmeur comme un Italien !
Service 17°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

La robe est d’un rubis brillant et tendre avec un dégradé plus rose sous un aspect encore jeune.

Nez

Fin et réglissé, déclinant des notes de mûre, de framboise, de poivre, de fumé. Minéral à l’aération.

bouche

Souple, coulant, suave sur des flaveurs de fruits relevées par des tanins soyeux et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Grenadin de veau à la tomate, spaghettis bolognaise, cannellonis farcis, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco

Poisson

Filets de rouget en croûte d’olives noires, jus de veau, calamars à l’encre

Légumes

Spaghettis all'arrabbiata, tian de légumes d’été

Fromage

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun

Region Monde
Pays Italie
Cépages Primitivo
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Vini Coppi

Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.

Customer Reviews

Based on 84 reviews
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A
Anonyme

Vin passé

A
Augustin

Très bon vin équilibré pouvant convenir tant aux apéritifs antipasti qu'à un plat en sauce

N
Nico
Fruité et puissant

Un italien qui a du goût!

F
Florian
Très bon ! Fruité

Excellente bouteille ! Un vin fruité très facile à sortir que soit pour un repas ou un apero ! Très bon rapport Q/P en foire au vin !

f
farfad

Plat

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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