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Domaine Vico - Cantinone 2020

Rouge

AOP Corse

Corse

Domaine Vico 🇫🇷 Morosaglia, France
Charnu
Comme un parfum aux flaveurs d’épices et cacao avec ce sciaccarellu
Prix habituel 39,90 €
Prix promotionnel 39,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Carré d’agneau rôti en croûte d’olives noires, jus réduit.
L’equipe du Petit Ballon

Avec Cantinone, nous sommes sur les cuvées « parcellaires » de ce domaine phare du vignoble corse. Un vin intimiste qui met en avant le cépage sciaccarellu. Un vin charnu pour le millésime 2020 que nous vous proposons. Un vin profond et minéral, encore jeune et qui s’ouvre après aération sur des arômes de fruits mûrs, d’épices, de fumé, de tabac, de cacao et de piment d’Espelette. Complexe déjà !

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

La robe est rubis sur un dégradé grenat annonçant un début d’évolution. Les reflets sont veloutés.

Nez

Le nez est profond, s’ouvrant sur des notes de mûre, de framboise, de poivre, de fumé et de tabac.

bouche

Souple sur le fruit en bouche, avec une finale chocolatée et pimentée aux tanins frais et fins.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers, travers de porc au caramel, chili con carne, estouffade de bœuf.

Poisson

Curry de lotte, thon rouge grillé, sauce au vin rouge.

Légumes

Poivrons farcis, moussaka d’aubergine.

Fromage

Brocciu, Livarot, tomme de brebis.

Region Corse
Pays France
Cépages Sciaccarellu.
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 53,20€

Domaine Vico

🇫🇷 Morosaglia, france

Créé en 1907 par Jean Vico, le domaine se situe au plein coeur du terroir particulier et atypique des montagnes du centre Corse.  Allier tradition et modernité les 49 hectares exploités sont entre 260 et 360 mètres d'altitude au pied de sommets culminants à 2000 mètres. Vertigineux ! Mettant le terroir au coeur de leur priorité, ils proposent des vins mariant fraîcheur et tension continentale, de toute beauté ! 

Customer Reviews

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Brice
Waouh!

Je m'attendais à un vin très costaud et c'est tout le contraire que j'ai trouvé dans le verre; un vin délicat, complexe, long en bouche. Grosse claque

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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