Domaine Vico - AOP Vin de Corse - Rouge - 2020
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers, travers de porc au caramel, chili con carne, estouffade de bœuf.
Curry de lotte, thon rouge grillé, sauce au vin rouge.
Poivrons farcis, moussaka d’aubergine.
Brocciu, Livarot, tomme de brebis.
La robe est rubis sur un dégradé grenat annonçant un début d’évolution. Les reflets sont veloutés.
Le nez est profond, s’ouvrant sur des notes de mûre, de framboise, de poivre, de fumé et de tabac.
Souple sur le fruit en bouche, avec une finale chocolatée et pimentée aux tanins frais et fins.
L’avis de l’équipe
Domaine Vico
🇫🇷 Morosaglia, franceNé en 1907 au cœur des montagnes corses, le Domaine Vico révèle le caractère alpin de l'Île de Beauté. Les vignes s'élèvent à haute altitude, au pied de sommets culminant à 2000 mètres. Ce terroir atypique produit des cuvées qui allient une magnifique tension continentale à une fraîcheur vibrante, signant l'histoire brute et minérale de la Corse montagneuse.
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