• Canon Fronsac
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Château Coustolle - Canon Fronsac 2017

Rouge

AOP Canon-Fronsac

Bordeaux

Château Coustolle 🇫🇷 Fronsac, France
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Moderne et gourmand, un canon-fronsac qui a la gnaque !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Diots, Mont d'or
L’equipe du Petit Ballon
Un propriétaire récolteur de raisins et de truffes. L’appellation Canon-Fronsac offre l’élégance de Saint-Émilion avec le caractère et la puissance de Fronsac. Voici le millésime 2017, passé un peu inaperçu et qui pourtant offre un beau potentiel aromatique. Le merlot pour le fruit, le cabernet franc pour la fraîcheur, la structure, et un peu de malbec pour le caractère. Un vin attractif et moderne.
Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances allant du violet de la jeunesse au mauve de l’évolution.

Nez

Nez floral et fruité enrobant des notes de réglisse, de laurier, de fumé et d’épices à l’aération.

bouche

Veloutée et sur le fruit en attaque, plus structurée ensuite sur des tanins poudreux et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, hamburgers, viandes froides, terrines de gibier, pâté en croûte, filet mignon de porc à la moutarde ancienne

Poisson

Lotte au vin rouge et lardons, thon grillé aux herbes

Légumes

Fricassée de cèpes et de girolles

Fromage

Époisses, Brie de Melun, Chaource, Cantal entre-deux

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet franc, malbec
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Château Coustolle

🇫🇷 Fronsac, france

Dans la région de Canon-Fronsac, au sein du lieu-dit Coustolle, se cache une propriété familiale, dont un château appartenant à la famille Roux. De génération en génération, elle élève son vin de façon traditionnelle. Si le secret de la production de vin perdure dans ce château du 19e siècle, l’art de dénicher la truffe aussi, et le Château Coustolle en propose en parallèle de ses vins. 

Customer Reviews

Based on 340 reviews
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M
Manzo
Excellent

Un excellent vin.
N’étant pas très ouvert au vignoble bordelais je suis plutôt assez critique sur les bordeaux modestes de manière générale, et celui-ci s’est révélé une vraie surprise, les tanins ne sont pas désagréables, j’ai vraiment trouvé dans ce vin des sensations dignes de vins bien plus prestigieux.
Ça m’a réconcilié en partie avec ce type de vin, au point que je vais goûter les autres années, et surtout le conseiller à mon entourage.
Merci pour la découverte !

J
Julien
Tannique

On retrouve le gout d'un Saint Emilion. Ce n'est pas ce que je préfère

G
Gérald

Belle découverte

A
Alexandre
Plaisir

Une belle découverte de cette région qui s'invite dans notre palais. Je recommande.

Y
Yo

Très agréable avec une viande rouge

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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