Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Domaine Jean Louis Vera Cailloux Vieilles Vignes
  • Cailloux Vieilles Vignes
1 1

Cailloux Vieilles Vignes 2019

Domaine Jean Louis Vera

AOP Côtes-du-Roussillon-VillagesRouge

Quand puissance et élégance se mêlent !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio

Produit épuisé

L'unité
9,00 €
9,00 € -
Prix abonné 7,11 € Nos abonnés bénéficient de 10% de remise sur nos vins et champagnes Découvrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, veau au girolles, daube catalane, gibier

Légumes

Curry ou couscous de légumes

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances violines, plus tendre sur le dégradé. La matière est riche dans le verre. On devine la puissance et la générosité.

Nez

Nez fin et puissant à la fois. Les arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux confiturés , mûre, cerise, framboise, enrobent les notes de fumé, de poivre, de vanille de l'élevage.

Bouche

Le vin est généreux dès l'attaque sur une matière onctueuse et superbement fruitée, relevée en finale par des tanins poivrés et une fraîcheur réglissée.

Domaine Domaine Jean Louis Vera
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Cépages Grenache, carignan
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€
2019

Cailloux Vieilles Vignes - 2019 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

9,00€

Domaine Jean Louis VeraMaury, France
Rouge puissantBiologiqueQuand puissance et élégance se mêlent !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2016

Cailloux Vieilles Vignes - 2016 - 750 mL

Rouge · AOP Côtes-du-Roussillon-Villages

7,90€

Domaine Jean Louis VeraMaury, France
Rouge puissantBiologiqueUn vin de caractère, des plus vivants !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Daube de canard aux olives vertes
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Suite au 2016, voici le millésime 2019 de cette cuvée de vieilles vignes de grenaches pour la majorité et de carignan en complément. Un vin certes robuste et puissant mais qui ne manque pas d'allant, de fraîcheur, d'élégance et de profondeur. La trame fruitée enrobe voluptueusement une structure épicée, fumée et vanillée. La finale réglissée donne du relief à l'onctuosité de la matière.

Domaine Jean Louis Vera

🇫🇷 Maury, france

Jean-Louis Vera, visionnaire et fervent partisan de l'agriculture biologique, insuffle une nouvelle vie au Domaine de Maury, en Languedoc-Roussillon. Il cultive ses parcelles escarpées sur schiste et granit, cherchant la quintessence d'un terroir minéral. Le Domaine fait évoluer ses célèbres Vins Doux Naturels vers des vins secs, complexes et puissants, salués pour leur finesse. Ses cuvées concentrées témoignent d'un profond respect pour son pays.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés