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Cabernet Franc 2019
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L’avis de l’équipe
En cours de dégustation.
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.
Poissons rôtis avec jus de viande.
Gratins de légumes anciens, endives braisées.
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.
Vin rubis foncé, avec de la densité et de la jeunesse dans le verre sur des reflets pourpres.
Discret qui s'ouvre ensuite sur des arômes de cassis, de myrtille, de feuille de tabac, de violette.
Séveux et crémeux à la fois sur une texture de fruits noirs finissant sur une flaveur de cachou.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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