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  • C des Carmes 2016
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C de Carmes 2016

Château Les Carmes Haut-Brion

AOP Pessac-LéognanRouge

Aux Carmes citoyens, voilà un Pessac bien Charnu.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 16°
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Rubis pourpre aux reliefs fauves.

Nez

Bouqueté, noble; corbeille de fruits confits, rouges et bleus, noyau, menthe réglissée, cuir, cistes, truffe légère.

Bouche

Fluide, ample et juteuse. Saveurs délicates, fruitées, acidulées en finale.

Domaine Château Les Carmes Haut-Brion
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages 51% Merlot, 48% Cabernet-Sauvignon, 1% Petit-Verdot
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 36,40€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Dans cette cuvée les arômes sont nobles, intenses et persistants (fruits confits, noyau, cuir, menthe, cistes) alors que la bouche est toute en fluidité et délicatesse avec des saveurs mures, acidulées, gourmandes. En accord avec un couscous d'agneau aux fruits secs.

Château Les Carmes Haut-Brion

🇫🇷 Bordeaux, france

Un trésor au cœur de Bordeaux. Ce Château de 13 hectares, ancien clos des Pères Carmes depuis 1584, marie héritage historique et excellence moderne grâce au Groupe Pichet. Le vin révèle une finesse sublime et une texture crémeuse qui enveloppe le palais. Cette cuvée onctueuse et suave offre une structure élégante, gage d'une garde remarquable. Un coup de cœur qui puise son énergie dans son terroir singulier en ville.

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