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C des Carmes 2016
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L’avis de l’équipe
Dans cette cuvée les arômes sont nobles, intenses et persistants (fruits confits, noyau, cuir, menthe, cistes) alors que la bouche est toute en fluidité et délicatesse avec des saveurs mures, acidulées, gourmandes. En accord avec un couscous d'agneau aux fruits secs.
Rubis pourpre aux reliefs fauves.
Bouqueté, noble; corbeille de fruits confits, rouges et bleus, noyau, menthe réglissée, cuir, cistes, truffe légère.
Fluide, ample et juteuse. Saveurs délicates, fruitées, acidulées en finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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