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ButiNages rouge 2020

Rouge

AOP Costières de Nîmes

Vallée du Rhône

Un vin à butiner lors d’un barbecue !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse grillée, petits pois à la française.
L’equipe du Petit Ballon
Avec la série ButiNages, le domaine recherche avant tout le fruité et l’expression du terroir. Pas de fioriture boisée, rien que du fruit, 60 % de syrah et pour le reste grenache noir et mourvèdre. Le résultat est une trame fruitée gourmande, aux notes minérales, légèrement épicée. Le relief se trouve dans les tanins croquants et réglissés de la finale. À boire un peu frais.
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

La robe est d’un rubis intense sur des reflets violets, puis mauve, plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Le nez est éclatant de fruité, prune, mûre, cerise, cassis, une pointe de minéral fumé à l’aération.

bouche

Le vin est juteux et fruité, relevé sur sa finale par des tanins frais, croquants et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc.

Poisson

Risotto à l’encre de seiche.

Légumes

Lasagnes d’aubergine à la tomate.

Fromage

Fromages à pâte molle peu affinés, Brillat-savarin, Chaource, fromages de chèvre frais.

Region Vallée-du-Rhône
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

Customer Reviews

Based on 35 reviews
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A
Anonyme

Une excellente surprise (fruitée).

D
Delphine
Top !

On a adoré ! Un vin fruité comme on les aime, avec une note de violette en fin de bouche !

P
Pechou44
Excellent

Du fruit rouge à gogo ... on aime (ou pas) ! un peu surpris lorsque je l'ai goûté mais très vite charmé par ce vin qui a une véritable personnalité, du corps et donne envie d'en reprendre un verre.

B
Bart
Mon trio de cépage préféré. Très bel équilibre

Entre fruit et fraicheur réglissée.

J
JC

Ce vin m'a surpris ! c'est exactement ce que j'aime!

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