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Champagne Maison G.H.MUMM - - Champagne

ChampagneFrance

Maison G.H.MUMM

Un grand champagne avec le meilleur de la Maison Mumm !
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau aux girolles, volaille à l’estragon, blanquette au champagne, poularde farcie au riz.

Poisson

Poissons fins, pochés et sauce crême, coquilles Saint-Jacques au jus de truffe, risotto de langoustines, homard grillé, huîtres chaudes.

Fromage

Coulommiers, Brillat Savarin, Langres, Brie truffé.

Service 8°
Apogée 2016
Garde 2020
Œil

Belle robe or aux nuances dorées traversée par des bulles très fines qui forment une mousse crémeuse et dense.

Nez

Au-delà des arômes frais d’agrumes, le vin offre une palette mielleuse et minérale avec une pointe subtile de brioche et de fruits secs à l’aération.

Bouche

On retrouve avec plaisir la densité et le côté crémeux des bulles qui rafraîchissent le palais tout en offrant une belle palette fruitée et minérale.

Domaine Maison G.H.MUMM
Région Champagne
Pays France
Cépages Pinot noir, Chardonnay.
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 50,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques au jus de truffe
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>C’est toujours un plaisir de présenter un grand champagne !</h2> J’ai des souvenirs formidables de Cramant et de la Cuvée René Lalou. Mais, je dois l’avouer, je ne connaissais pas cette cuvée Sélection jusqu'à l'année dernière. C’est Georges Hermann Mumm, le créateur de la Maison, qui finalement a eu l’idée d’assembler les meilleurs terroirs du vignoble dans une cuvée qui réunit du pinot noir issu de merveilleux Verzenay, de Bouzy, d'Ay, et des chardonnay d’Avize et de l'inégalable Cramant. C’est vous dire la complexité aromatique et gustative de cette cuvée qui va faire le bonheur de vos tables de fêtes.
<br>Cépages : Pinot noir, Chardonnay.</br>

Maison G.H.MUMM

🇫🇷 , france

Héritière de l'audace de Georges Hermann Mumm, cette Maison de Champagne emblématique est guidée par la devise "Seulement le meilleur". Son célèbre Cordon Rouge, inspiré par la Légion d’honneur, symbolise son excellence depuis 1876. Fort d’un vignoble de 218 hectares en crus classés, Mumm honore le Pinot Noir qui apporte structure, intensité, et des arômes affirmés de fruits jaunes. Célébrant l'art de vivre à la française, Mumm perpétue un style vibrant et avant-gardiste.

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