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Accueil Champagne AOP Champagne Nicolas Maillart Nicolas Maillart - AOP Champagne - Champagne - 1
  • Brut Platine 1er cru
1 1

Champagne Nicolas Maillart - - AOP Champagne - Champagne - 1

AOP Champagne

France

29,90 €
29,90 € -
Prix abonné 26,91 €

Produit épuisé :(

Nicolas Maillart 🇫🇷 Écueil, France
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
Pinot noir majoritaire, un champagne frais et onctueux. Plébiscité par la presse !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux morilles, volaille Henri IV, foie gras.

Poisson

Poissons fins pochés, sauce crémée, coquilles Saint-Jacques au beurre de yuzu, homard, langouste.

Légumes

Gratins de légumes anciens, asperges gratinées au parmesan.

Fromage

Chaource, Brie, chèvre.

Service 9°C
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

Vin à la robe cristalline, or argentée avec des bulles fines formant une mousse crémeuse au service.

Nez

Le nez est fin et délicat, aux notes de miel d’acacia, de pomme, de poire, d'agrume et de pain frais.

Bouche

Sensation superbe de fruité et de fraîcheur avec des bulles crémeuses, très fines, dans un style aérien.

Region Champagne
Pays France
Cépages Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier
Contenance 750 mL
Alcool 12% %
Prix au litre 39,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet au crabe.
L’équipe du Petit Ballon
Cette Cuvée est issue d’un assemblage de pinot noir, de chardonnay et de pinot meunier. Les vins de réserve, plus de 30% vieillis en fûts, donnent à cette Cuvée son harmonie et sa constance. Malgré la dominance du Pinot noir, le vin est aérien et tout en dentelle. La belle rondeur du nez est vite allégée par la finesse des bulles et du chardonnay en bouche. Le Champagne de tout un repas. Plébiscité par La Revue du Vin de France, Cuisine et Vins de France et le Figaro.

Nicolas Maillart

🇫🇷 Écueil, france

L'exigence est le maître mot derrière les bulles de Nicolas Maillart. Cet artisan vigneron s'est hissé au rang des étoiles de la Champagne. Le Domaine, ancré à Écueil en Montagne de Reims, sculpte des vins pour refléter l'âme de ses parcelles Premier Cru et Grand Cru. Le Pinot Meunier y atteint le paroxysme de son potentiel. Son talent à marier tradition et modernité crée des champagnes puissants, frais et vibrants, un gage de grandes émotions.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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