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Champagne Drappier - Brut Nature & étui
AOP Champagne
France
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Carpaccio de veau, huile d'olive et truffe blanche
Sashimis et sushis, poissons crus marinés, langoustines froides mayonnaise
Asperges blanches
Chèvres
Vin à la robe or aux reflets argentés, ponctuée de bulles très fines et vives formant un mousse crémeuse au service et un cordon tenace.
Au nez, les arômes de brioche et de minéralité sont enrobés de notes de fruits blancs mielleux, d'agrumes, le tout en finesse et fraîcheur.
L'attaque est crémeuse alliant flaveurs de miel et de menthe blanche pour finir sur une trame fruitée et minérale. La pureté est au rendez-vous.
Champagne Drappier
🇫🇷 Urville, franceLa famille Drappier cultive la vigne à Urville depuis 1808. Majoritairement planté en Pinot Noir, le cépage emblématique du domaine, le vignoble est conduit de manière naturelle afin de révéler toute la richesse de son terroir. Une institution, parmi les plus élégantes de Champagne.
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