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Champagne Louis Roederer - Brut Millésimé 2015
AOP Champagne
France
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes blanches, volailles rôties, sauces crêmées, lapin à l'estragon, fricassée de volaille aux pleurottes, blanquette de veau.
Quenelle de brochet sauce Nantua, turbot sauce hollandaise, risotto aux langoustines, homard rôti.
Brie de Meaux, Chaource, Langres frais, Chèvres cendrés.
Charlotte aux poires.
Robe jaune or légèrement ambrée, avec une effervescence fine et persistante.
Bouquet subtil de fruits secs (noisette), notes chaudes et fruitées, avec des arômes de fruits confits et une touche mielleuse.
Attaque ample et profonde, rondeur vineuse et riche, avec une finale longue et élégante.
Champagne Louis Roederer
🇫🇷 Reims, france1833 : avant de donner son nom à ce grand domaine, Louis Roederer comprend vite l’importance de chérir son terroir et de valoriser les Grands Crus qui en font partie. Il annonce les prémices de ce qui sera, et continue d’être aujourd’hui, une très belle histoire. Tous les héritiers du domaine seront par la suite habités par la même passion et le même amour pour des cuvées toutes plus mythiques les unes que les autres. Une légende !
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