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Accueil Champagnes Champagne JB HERY - Brut Heritage - AOP Champagne - Blanc
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Champagne JB HERY - Brut Heritage

AOP Champagne

France

Prix habituel 25,50 €
Prix promotionnel 25,50 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné 22,95 €

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Champagne JB HERY 🇫🇷 Châlons-en-Champagne, France
Aérien
Un champagne classieux, fin, aérien, aux notes agrumées !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Langoustines froides et sauce vierge
L’équipe du Petit Ballon
Une belle surprise en dégustation avec cette cuvée élaborée par Jean Benoit Hery dans son domaine de Chalon en Champagne. Avec 90 % de pinot noir pour 10 % de chardonnay , on s'attend à un vin vineux et riche. C'est tout le contraire avec un vin classieux, fin, aérien, aux notes agrumées et aux bulles désaltérantes. Une belle découverte et un coup de c?"ur pour moi.
Region Champagne
Pays France
Cépages Pinot noir, chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 34,00€
Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huîtres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Veau aux girolles, boudin blancs aux truffes purée de pommes.

Poisson

Poissons crus marinés, crustacés vapeur, coquille Saint-Jacques à la truffe, sole à la crème.

Légumes

Asperges blanches, sauce hollandaise.

Fromage

Fromages de chèvres, Chaource,

Service 8°C
Apogée 2023
Garde 2027
Œil

Vin à la robe or assez soutenue, avec des reflets argent et paille. La mousse est fine et tenace dans le verre. les bulles sont nombreuses et très fines.

Nez

Le nez est fin et délicat sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de mie de pain, plus mirabelle et pêche blanche ainsi que minéral, craie, avec l'aération.

Bouche

L'attaque est souple, vite réveillée par des bulles incisives et fines qui exprime le côté désaltérant des agrumes. le style est classieux et finalement léger malgré la dominance du pinot noir.

Champagne JB HERY

🇫🇷 Châlons-en-Champagne, france

Au cœur du domaine Champagne JB Héry, se trouvent des caves de craie d'âge Gallo-Romain exceptionnelles. Ces caves souterraines offrent un environnement idéal pour l'élevage des champagnes, avec leur sol en craie caractéristique et leur température constante. Les bouteilles reposent sereinement dans ces caves, bénéficiant de l'obscurité, de l'humidité et de la fraîcheur naturelles de la craie. Cet héritage historique confère aux champagnes JB Héry une personnalité unique et une complexité remarquable.

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