Domaine de la Croix Mélier - Brut 2022
Blanc
AOP Montlouis-Sur-Loire
Vallée de la Loire
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Couleur jaune pâle accompagnée de reflets verts. Fin cordon de bulles persistant à la surface du verre.
Très avenant, parfumé dans la délicatesse, il saura vous convaincre avec ses senteurs d'acacia, doublées de coing et de tilleul. Un style très spontané et classique dans son expression.
Dès les premiers instants, son effervescence joue avec les papilles gustatives, la bulle est cadencée, vive et ronde. Équilibre bien trouvé, finale portée par la salinité et des senteurs de coing et de miel. Beau vin d'ouverture de repas.
Suprême de volaille aux champignons de Paris
Darne de saumon au court-bouillon
Crème de potiron au Comté
Sainte-Maure de Touraine en croûte de noisette
Tarte aux coings
Domaine de la Croix Mélier
🇫🇷 Montlouis-sur-Loire, franceAvec ses seize hectares plantés sur la rive gauche de la Loire, le Domaine de la Croix Mélier cultive le cépage roi de la région : le chenin blanc. Ce cépage permet de produit une gamme très variée de vins, allant du liquoreux au vin sec, en passant par le pétillant ! Ce domaine familial possède une cave sous ses bâtiments du XVIème siècle, où sont organisées les dégustations, de quoi se laisser transporter !
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