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Champagne Bochet-Lemoine - Brut

AOP Champagne

France

Champagne Bochet-Lemoine 🇫🇷 Cormoyeux, France
Royal
Fin et mielleux, un champagne qui se fait mousser !
Prix habituel 21,90 €
Prix promotionnel 21,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Risotto de langoustines.
L’equipe du Petit Ballon

50 % de pinot meunier, le roi de la vallée de la Marne, 30 % de pinot noir et 20 % de chardonnay. C’est ainsi qu’est élaborée cette cuvée dont j’ai apprécié la finesse malgré la dominante pinot. Le nez est très pinot, fruité, floral, brioché, beurré, mais la bouche met en avant la finesse et la fraîcheur apportées par le chardonnay. Voici un champagne pour tout un repas, voire toute une journée !

Service 8°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin à la robe or assez soutenue, avec des bulles fines qui composent une mousse dense et continue.

Nez

Nez vineux sur des arômes de pommes et de poires compotées, de mirabelle, de beurre, de pain frais.

bouche

Vif et frais, sur des bulles fines et des flaveurs fruitées et florales. La finale est miellée.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches et volailles en sauce crémée, boudin blanc truffé, vol-au-vent de poulet.

Poisson

Sole au champagne, cabillaud à la vapeur de thé au jasmin sauce citron, Saint-Jacques aux truffes.

Légumes

Gratin de légumes d’hiver, asperges blanches sauce mousseline.

Fromage

Chaource, Brie pas trop affiné, chèvres.

Region Champagne
Pays France
Cépages Pinot meunier, pinot noir, chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Champagne Bochet-Lemoine

🇫🇷 Cormoyeux, france

Un savoir-faire de vignerons récoltants-manipulants transmis de génération en génération depuis 1948 ! Aujourd'hui c'est Pierre et Jacquy qui perpétuent la signature de cette maison à travers des cuvées aux assemblages subtils. S'étendant sur 8,5 hectares, ce vignoble du coeur de la vallée de la Marne est travaillé en conduite raisonnée afin d'obtenir des vendanges saines et surtout qualitatives !

Customer Reviews

Based on 32 reviews
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S
Seb de Grenoble
Une belle découverte

Très jaune et aux goûts de miel, ce champagne est surprenant et délicieux !

S
Seb de Grenoble
Une belle découverte

Très jaune et aux goûts de miel, ce champagne est surprenant et délicieux !

A
Aymeric

N/A

A
Aymeric

N/A

D
DAVID

N/A

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