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E. Guigal - Brune & Blonde 2015

Rouge

AOP Côte-Rôtie

Vallée du Rhône

E. Guigal 🇫🇷 Ampuis, France
Charnu
La référence phare de l'appellation Côte-Rôtie !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tagliata de bœuf
L’equipe du Petit Ballon

Lorsqu'il s'agit d'une appellation rare, il est difficile de parler de best-seller. Mais disons que ce Côte-Rôtie Brune et Blonde est la référence de l'appellation. C'est le vin fin et racé par excellence. 96% de syrah et 4% de viognier constituent la cuvée. La côte blonde pour la finesse et la côte brune pour la puissance. Ce 2015, a le recul nécessaire pour offrir déjà de la complexité.

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Le robe est intense et concentrée sur des nuances violettes et mauves sur le côté du verre.

Nez

Toasté, il offre une trame complexe, cuir, cerise, poudre, violette, pruneaux, épices, chocolat.

bouche

Souple, suave et délicatement fruité. Puis la structure apporte une belle dimension à la finale épicée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras.

Légumes

Gratin d'aubergine à la tomate, curry de légumes.

Fromage

Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah, Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Prix au litre 49,33€

E. Guigal

🇫🇷 Ampuis, france

La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !

Visiter le domaine E. Guigal

Customer Reviews

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G
Guillaume

N/A

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