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Domaine de la Grand’Cour - Brouilly Vieilles Vignes 2022
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Rôti de porc au miel et aux aromates, pommes de terre à la sauge
Sandre doré et croustillant, céleri au jus de viande et sauce au vin du Beaujolais
Betterave en croûte de sel
Persillé du Beaujolais, confit de cassis
Élégante teinte rubis lumineuse, attirante et éclatante. Effets de capillarité discrets et fins.
Vous serez très vite accueillis par des senteurs primaires délicieuses, spontanées et parfaitement mûres. Cerise et framboise fraiches, touche de pivoine ne sont qu'un court aperçu.
Le plaisir se livre autour d'une texture friande, satinée, pleine et délicate. Tanin léger, tendre et caressant. Bonne suite, beaucoup de cohérence et une expression très attachante du gamay. On en redemande.
Domaine de la Grand’Cour
🇫🇷 Fleurie, franceFondé en 1969 par Jean Dutraive, le domaine est aujourd'hui dirigé par son fils Jean-Louis, qui assure la continuité du travail méticuleux en cave et dans les vignes sur 11.5 ha en appellations Fleurie et Brouilly sous certification biologique. Jean-Louis Dutraive, rejoint par ses enfants Lucas, Justin et Ophélie, poursuit la tradition en vinifiant avec des méthodes naturelles, sans intrants œnologiques, privilégiant la vinification parcellaire.
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