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  • Brezo de Gregory Perez
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Bodegas y Viñedos Mengoba - DO Bierzo - Rouge - 2018

Rouge

DO Bierzo

Monde

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Prix abonné 8,91 €

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Bodegas y Viñedos Mengoba Carracedelo, Espagne
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un rouge Espagnol qui se démarque par ses cépages !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, tartare, carpaccio.

Légumes

Tomates au riz, brochette de légumes grillés.

Fromage

Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune, Manchego.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Belle robe colorée sur un ton rubis aux nuances plus tendres sur le côté du verre. Puissant!

Nez

Le nez parle de fruits noirs, cassis, mûre mais aussi de cuir, de prune et de réglisse à l'aération.

Bouche

Souple et charnue, sur le fruit, avec une finale marquée par des tanins doux légèrement poivrés.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Mencia, Alicante Bouchet
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc miel et moutarde.
L’équipe du Petit Ballon
Cuvée élaborée par Grégory Pérez, roi de l'appellation Bierzo, est originale de par son assemblage, Mencia et Alicante Bouchet. Le style de Grégory est bien là avec une matière portée par une belle trame fruitée et peu marquée par l'élevage. Les parcelles de Mencia de plus de 50 ans sont situées à Valtuille et à Villafranca del Bierzo à une altitude de 550 mètres. D'où la parfait équilibre du vin.

Bodegas y Viñedos Mengoba

Carracedelo, Espagne

Grégory Pérez, œnologue formé à Bordeaux, a fondé le Domaine Mengoba en Espagne. Ce projet de vie dans la région du Bierzo honore la tradition viticole espagnole avec un engagement total pour la biodiversité et les sols. Les vins révèlent un caractère fruité et une minéralité profonde, capturant l'âme de ce terroir exceptionnel.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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