Blanc 2016
AOP BourgogneBlanc
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Profil du vin
Tartare de veau au basilic.
Nuggets de poissons,tartare de bar à l'aneth, sushi, saumon fumé, calamar frits sauce tartare.
Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcie de tofu.
Chèvres, fromages frais aux herbes , Comté fruité, Tomme aux fleurs.
Vin à la robe or soutenue sur des reflets dorés et verts. Brillance trahissant une belle vivacité.
Fin et beurré, sur des arômes de noisettes, d'amandes, de menthe blanche, de citronnelle et d'agrumes.
Attaque suave et mielleuse réveillée par une fin de bouche vive et désaltérante. Superbement agréable.
L’avis de l’équipe
Domaine de la Pierre des Dames
🇫🇷 Prissé, franceLa passion d'un ancien éleveur de moutons s'est transposée à l'art du vin au Domaine de la Pierre des Dames. Au sud de la Bourgogne, près de Prissé, l'équipe menée par Marie-Thérèse Canard, Jean-Michel Aubinel et Vincent Nectoux célèbre un terroir que l'on dit "béni des dieux". Ce Domaine cultive ses cépages typiques avec une exigence de qualité et un profond respect du lieu.
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