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  • Bourgogne Chardonnay 2018
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Bourgogne Chardonnay 2018

Domaine d'Ardhuy

AOP BourgogneBlanc

Le Chardonnay sous son plus beau jour !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches froides, charcuteries, jambon persillé

Poisson

Poissons crus marinés, poissons frits, huîtres et coquillages, escargots au beurre d'ail

Légumes

Asperges blanches, salade d'épinards aux pignons de pins, crudités

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Rocamadour

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin à la robe lumineuse allant d'une teinte or assez soutenue vers des reflets verts et argent sur le côté du verre.

Nez

Nez discret sur la finesse puis s'ouvrant sur des notes de fruits secs, d'agrumes et de fleurs blanches. Assez pur dans son style.

Bouche

Mielleux en attaque avec des notes supplémentaires de fruits blancs. Puis le vin devient plus vif en finale sur des flaveurs d'agrumes et de minéralité.

Domaine Domaine d'Ardhuy
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€
2018

Bourgogne Chardonnay - 2018 - 750 mL

Blanc · AOP Bourgogne

13,50€

Domaine d'ArdhuyCorgoloin, France
Blanc vifConventionnelleLe Chardonnay sous son plus beau jour !
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2017

Bourgogne Chardonnay - 2017 - 750 mL

Blanc · AOP Bourgogne

13,50€

Domaine d'ArdhuyCorgoloin, France
Blanc vifConventionnelleA déguster dans sa jeunesse !
Fruité
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Bar mariné à l'aneth et poivrer ose
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
C'est avant tout le fameux Clos des Langres que j'ai dans mes meilleurs souvenirs bourguignons et que je retrouve avec la famille d'Ardhuy. On juge de la qualité d'une Maison de Bourgogne sur ses vins génériques. Après le 2017, voici le chardonnay 2018, avec une trame tout aussi fruitée et un peu plus de densité en bouche, vu le millésime, mais avec tout autant de fraîcheur et de vivacité.

Domaine d'Ardhuy

🇫🇷 Corgoloin, france

Depuis quatre générations, le Domaine d'Ardhuy en Bourgogne perpétue une philosophie essentielle : "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Aujourd'hui, les sept filles du vigneron portent cet héritage familial et insufflent une nouvelle énergie. Ancré dans cette pensée historique, le Domaine s’est orienté vers la biodynamie dès 2009. Il signe des cuvées qui célèbrent la pureté du terroir de la Côte de Nuits.

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