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Bourgogne 2016

AOP BourgogneBlanc

Délicieux par nature !
Blanc vif BIO

Produit épuisé

L'unité
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de veau, charcuteries, salade de poulet et de pamplemousse, quiche lorraine.

Poisson

Sole grillée, truite vapeur, calamars frits, huîtres, coquillages.

Légumes

Crudités, pensimonio, salade de lentilles vertes

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

La robe est or pâle, aux reflets verts et à la brillance vive. L'apparence est légère avant tout.

Nez

Le nez est fin aux arômes de noisette, d'amande, d'agrume et de zeste de citron. Fraîcheur !

Bouche

Léger comme prévu, avec une texture désaltérante, acidulée et très agréable. Facile e dangereux !

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 26,13€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Carpaccio de bar à la ciboulette.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
La famille Louis Chenu nous offre des vins "par nature". Autrement dit, Louis Chenu et ses filles, Juliette et Caroline, ont le respect du terroir mais également une certaine modernité. Cette cuvée de Bourgogne blanc en est l'exemple, où l'on retrouve les arômes chers au Chardonnay, mais également une texture désaltérante, coulante, acidulée, légère voire dangereuse bonne.

Domaine Chenu Père et Filles

🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, france

Cinq générations d'histoire imprègnent ce Domaine de Bourgogne. À Savigny-lès-Beaune, Juliette et Caroline, les filles de Louis Chenu, perpétuent la tradition en cultivant la vigne à la main. Caroline gère la vinification et l'élevage tandis que Juliette s'occupe de l'administration, dans un bel esprit d'équipe qui honore le terroir.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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