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Château Pudris - Bordeaux rouge 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Joue de boeuf confite et mousseline de pommes de terre
Classique lamproie à la Bordelaise
Salade de betteraves et de pastèques
Tarte amandine aux fruits rouges
Teinte pourpre, profonde et intense, reflets rubis lumineux.
Dans une grande complexité, le nez dévoile de nombreuses senteurs : cuir, havane et poivre noir. Nous apprécions cette approche très directe et avenante. Une expression rare et identitaire à Bordeaux.
La trame se présente avec une texture ample, pleine et très fine dans son toucher. L'équilibre est parfaitement réalisé et le boisé se montre très juste et bien intégré. Finale longue et délicatement épicée.
Château Pudris
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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