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    Que Vida 2024

    Bodegas Santalba

    Rouge

    La Rioja pleine de peps au Tempranillo vibrant
    Rouge charnu
    Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

    Les accords :

    • Viande rouge grillée
    • Fromage doux à pâte molle
    • Charcuterie
    • Pizza, pâtes et tartes base tomate
    • Légumes grillés
    • Viande rouge en sauce
    • Mets épicés

    À éviter :

    • Huitres, coquillages et crustacés
    • Homard et Saint Jacques
    • Gibier
    • Fromage de chèvre
    • Dessert à la crème
    • Poisson cru

    Arômes :

    • Fruité
    • Épicé

    Régions :

    • Vallée du Rhône
    • Bordeaux
    • Languedoc
    • Provence

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape

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    Profil du vin

    Tannique
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
    Nos idées de recettes
    Viande

    Brochettes de porc mariné à la sauce mojo picón.

    Poisson

    Morue à la biscayenne & romarin.

    Légumes

    Burritos Veggie aux poivrons et oignons grillés, sauce légèrement épicée.

    Fromage

    Manchego jeune ou provolone fumé grillé.

    Dessert

    Churros sauce au chocolat noir non sucré.

    Service 16°C
    Apogée 2026
    Garde 2027
    Œil

    Robe violette très intense, avec des reflets violacés tendant vers le noir.

    Nez

    Arômes nets de cerise mûre, de prune, de violette, avec une touche typique de romarin.

    Bouche

    Attaque fraîche et vibrante, la matière est dense, avec un caractère minéral et une acidité appétissante.

    Domaine Bodegas Santalba
    Région Monde
    Pays Espagne
    Cépages Tempranillo
    Alcool 14,4 %
    2025

    Que Vida - 2025 - 750 mL

    Rouge · DOC Rioja

    12,00€

    Bodegas SantalbaGimileo, Espagne
    Rouge charnuUn rouge gourmand et minéral qui célèbre la convivialité espagnole
    Fruité
    Tannique
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    2024

    Que Vida - 2024 - 750 mL

    Rouge · DOC Rioja

    12,00€

    Bodegas SantalbaGimileo, Espagne
    Rouge charnuLa Rioja pleine de peps au Tempranillo vibrant
    Fruité
    Tannique
    Épicé
    Complexe
    Puissant

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Epicé, Fruité, Souple

    Son accord parfait : Tapas, pintxos et jambon ibérique.
    L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
    "Que vida!" ou l'hommage plein d'énergie locale et de Tempranillo ! Élaboré sans aucun artifice ni passage en fût, ce Rioja expressif met en avant la pureté du fruit. Sa bouche est ferme et généreuse, avec une belle matière et une acidité gourmande qui donne soif. Un rouge naturel et décontracté, parfait pour les tapas et le barbecue !

    Bodegas Santalba

    Gimileo, Espagne

    L'âme de Santiago Ijalba se révèle dans Santalba, la Maison dont le nom fusionne celui de son fondateur. Ancrée au cœur de la Rioja, cette Bodega artisanale élabore des vins de passion en s'appuyant sur une parfaite connaissance des terroirs espagnols. Aujourd'hui, un virage vers le biologique marque une quête d'authenticité, offrant des cuvées racées et d'une pureté absolue.

    Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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