Bodega Piedra Negra - IG Mendoza - Rouge - 2013
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Grillades de viandes rouges , rôti de veau au romarin, travers de porc au caramel
Lamproie au malbec
Chou farci
Fromages à pâte molle fleurie, Livarot, Maroilles, Cantal vieux
Vin rubis à la robe intense aux reflets violets avec une brillance annoçant de la fraîcheur et une matière dense annonçant de la puissance.
Au nez, la finesse est ramarquable sur une trame de fruits rouges et noirs confiturés et une touche de vanille pour un peu de distinction.
En bouche, le vin est tendre et juteux, la puissance se traduit par des flaveurs de fruits et d'épices et aux tanins serrés.
L’avis de l’équipe
Bodega Piedra Negra
, ArgentineVisionnaire, François Lurton a cru dès 1992 au potentiel de l'Argentine pour ses grands vins. Ce Domaine Bodega Piedra Negra, au pied des Andes, s'est implanté sur des terroirs vierges et de haute altitude. Cultivés sans produits chimiques, ces sols d'exception, riches en graviers, forcent la vigne à l’excellence. La Maison signe des cuvées qui allient la fraîcheur intense du climat argentin à une concentration remarquable.
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