Domaine Georges Vernay - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2017
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Profil du vin
Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras.
Gratin d'aubergine à la tomate
Livarot, Maroilles, Époisses, Vieille mimolette
Vin à la robe rubis, aux reflets violines de jeunesse et une robe plus tendre sur le bord du verre.
Le nez est fin sur une trame aux arômes de fumé, de poivre, de cardamome , de mûre et de framboise.
En bouche, même trame aromatique avec une finale réglissée. Le vin est encore sur sa retenue.
L’avis de l’équipe
Domaine Georges Vernay
🇫🇷 Condrieu, france"Ici la vigne pousse à l'ombre de ceux qui la travaillent." Cette maxime est l'engagement de trois générations au Domaine Georges Vernay. Cultiver ces 24 hectares de vignes sur les pentes vertigineuses de Condrieu, Côte Rôtie et Saint Joseph est un exploit. Ce travail acharné révèle la pureté du Viognier sur des schistes complexes. C'est la référence pour qui cherche l'émotion et la verticalité dans les vins de la Vallée du Rhône.
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