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Domaine de Malartic - Blanc Sec Colombard Sauvignon 2018

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

Domaine de Malartic 🇫🇷 Sarragachies, France
Raisonnée Vif
De l'armagnac au vin, pari réussi !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Minéral

Son accord parfait : Gambas à la plancha.
L’equipe du Petit Ballon

Depuis 5 générations on cultive la vigne à Malartic. Le domaine, d'abord dédié au Bas Armagnac et au Floc de Gascogne, produit du vin depuis 2001 dans la mouvance de la mode des Côtes de Gascogne. Et c'est plutôt réussi lorsqu'on déguste ce petit dernier, un 2018 autour des raisins colombard dédié à l'eau de vie en général, et le sauvignon pour la fraîcheur et la vivacité.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

Robe or pâle avec des reflets argent et verts. La brillance est cristalline annonçant de la fraîcheur.

Nez

Dominé par le sauvignon sur des notes citronnées, de buis, d'orties, de mélisse, de pomme verte.

bouche

Attaque sur la légèreté avec des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes sur une finale zestée.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon.

Poisson

Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres.

Légumes

Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne.

Fromage

Fromages de chèvres cendrés.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Colombard, Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 11,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 6,67€

Domaine de Malartic

🇫🇷 Sarragachies, france

C'est à 6 ans que Sébastien Perissé a eu su qu'il travaillerait dans le vin : en voulant regarder faire son père depuis le haut du chais il a perdu l'équilibre et s'est retrouvé dans une cuve vide ! C'est donc en 2001 qu'il prend le relai de son père, après une succession de 4 générations de vignerons. Les vins du domaine sont comme leur région, le Gers : explosifs, joyeux, simples et frais.

Customer Reviews

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Thomas

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François

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Arnaud

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Morgan

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Nicolas

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