Domaine de Malartic - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2018
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon.
Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, tartare d'huîtres.
Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne.
Fromages de chèvres cendrés.
Robe or pâle avec des reflets argent et verts. La brillance est cristalline annonçant de la fraîcheur.
Dominé par le sauvignon sur des notes citronnées, de buis, d'orties, de mélisse, de pomme verte.
Attaque sur la légèreté avec des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes sur une finale zestée.
L’avis de l’équipe
Domaine de Malartic
🇫🇷 Sarragachies, franceÀ six ans, Sébastien Perissé a scellé son destin de vigneron en chutant dans une cuve vide du chai. Cette anecdote fondatrice marque le Domaine de Malartic, transmis depuis quatre générations à Sarragachies, au cœur du Sud-Ouest. Repris en 2001, ce Domaine propose des vins certifiés HVE, vifs et francs. Ils sont le miroir du Gers : explosifs, joyeux et d’une fraîcheur revigorante.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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