Château Chasse-Spleen - AOP Bordeaux - Blanc - 2018

Name: Château Chasse-Spleen - AOP Bordeaux - Blanc - 2018
Brand: Château Chasse-Spleen
SKU: BDCP18_MAI20
Price: 25.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Bordeaux

Bordeaux

25,90 €

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Prix abonné 23,31 €

Château Chasse-Spleen 🇫🇷 Moulis-en-Médoc, France

Blanc vif

La cuvée de vos soirées sushis !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Sauvignon, Sémillon.

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 34,53€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2020

Garde 2028

Œil

Vin à la robe or aux reflets verts sur une brillance qui parle de fraîcheur. Dégradé argenté.

Nez

Au nez, le vin présente une trame sur le fruit et les fleurs blanches. Citronné à l'aération.

Bouche

Attaque ronde et mielleuse vite rafraîchie par une structure incisive et désaltérante. Agréable aujourd'hui.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Plateau de sushi.

L’équipe du Petit Ballon

Vin original par excellence. Pour ce cru reconnu pour ces rouges fins et élégants, le pari était osé. Pari réussi avec ce 2018 où la fraîcheur du sauvignon est temporisé par le mielleux du sémillon. Un vin sur la fraîcheur et dont il faut profiter sur sa trame fruitée désaltérante. Idéal sur une cuisine japonisante ou mieux, sur un beau plateau de fruits de mer.

Château Chasse-Spleen

🇫🇷 Moulis-en-Médoc, france

Château Chasse-Spleen chasse la mélancolie avec une élégance saluée par les poètes. Ce grand Château de Moulis-en-Médoc, entre Margaux et Saint-Julien, exprime la complexité de ses terroirs de graves et d’argilo-calcaire. Géré par Céline Villars, ce domaine est une histoire de femmes qui insuffle au vin fraîcheur, fruité et un velours inimitable. Un classique de Bordeaux au caractère romantique, adoré des amateurs.