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Champagne Champagne Louis Roederer - Blanc de Blancs 2011

AOP Champagne

France

Aérien
D'une extrême finesse !
Prix habituel 65,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Risotto aux truffes blanches.
L’equipe du Petit Ballon

C'est avant tout la finesse de Roederer qui est mise en avant dans cette cuvée. Une finesse accentuée par le chardonnay, venu de vignoble Grands Crus. On peut parler de parfum pour ce vin aux arômes de fruits secs, d'agrumes, de fleurs blanches appuyés par une minéralité ciselée et des bulles aériennes. La classe, le raffinement à l'extrême pour une grande occasion ou pour son plaisir égoïste.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Or lumineux aux reflets argent avec des bulles vivaces et très fines qui forment une mousse dense.

Nez

Nez délicat et fin sur des notes de poire, de pêche, de yuzu, de noisette grillée et de cake au citron.

bouche

Fin et aérien, désaltérant même sur des flaveurs de fruits blancs et de fleurs. Finale minérale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, volaille à l'estragon.

Poisson

Bar mariné à l'aneth, homard grillé, dos de cabillaud à la vapeur d'Earl Grey.

Légumes

Asperge blanche hollandaise.

Fromage

Chèvres frais, Chaource.

Region Champagne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12% %
Sulfite oui
Prix au litre 86,67€

Champagne Louis Roederer

1833 : avant de donner son nom à cette grande Maison, Louis Roederer comprend vite l’importance de chérir son terroir, de valoriser les Grands Crus qui en font partie. Il annonce les prémices de ce qui sera, et continue d’être aujourd’hui, une très belle histoire. Tous les héritiers de la Maison seront par la suite habités par la même passion et le même amour pour des cuvées toutes plus mythiques les unes que les autres. Une légende !

Customer Reviews

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Roxane

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Alexis

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