Bindi Sergardi - DOCG Chianti - Rouge - 2016
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées, volailles rôties, charcuteries, pizzas, pâtes Bolognaise, Moussaka.
Gorgonzola, Laguiole, tomme de montagne, chèvres demi-secs., , , , , ,
La robe est d’un rubis tendre plus sur la légèreté que sur la concentration. Les reflets violets indiquent la jeunesse et le dégradé mauve le début d’évolution.
Au nez, la trame est dominée par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise, mais avec une fraîcheur mentholée et réglissée à l’aération.
En bouche, l’attaque est généreusement fruitée, tout en délicatesse avec une finale aux tanins croquants et réglissés.
L’avis de l’équipe
Le charme à l’italienne !
La Boncia est un lieu où l’on élabore du vin depuis les Étrusques dans la région de Toscane. Cette cuvée est issue à 100 % de sangiovese, élaborée et élevée en cuve pour garder la meilleure expression de ce cépage. Une cuvée dont vous apprécierez la tendresse et le charme portés par une belle trame fruitée. Léger, tendre, gouleyant, mais toujours avec la classe naturelle de cette belle Maison ancestrale.Bindi Sergardi
, ItalieVingt-trois générations d'héritage. Au cœur du Chianti Classico, le Domaine Bindi Sergardi est une forteresse familiale italienne, dédiée au Sangiovese depuis 1349. Alessandra Bindi Sergardi, dans la lignée des femmes qui ont façonné cette Maison, orchestre l'harmonie parfaite entre le sol et le microclimat toscan. Ses vins respirent l'authenticité de l'Italie et le dévouement inconditionnel à cette terre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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