Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe rubis, jolie intensité, reflets violines. Bonne concentration de matière dans le verre.
Nez intense, avec de jolies notes de fruits rouges, floral avec la rose, la pivoine et une pointe de réglisse.
Bouche veloutée, marquée par une attaque douce et fruitée, structurée par des tanins croquants et réglissés.
Grillades de boeuf, d'agneau, de canard aux herbes, civet de lapin, cassoulet, ,
Filet de saint-pierre cuit au vin rouge
Fricassée de girolles en persillade, salade de topinambours et de truffes
Manchego, Cantal, Murol, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis
Château de Lastours
🇫🇷 Portel-des-Corbières, franceUn paysage envoûtant entour ce domaine bercé par la douceur méditerranéenne. A l'entrée du massif des Corbières, c'est en 2004 que la famille Allard reprend ce vignoble délaissé pour apporter un vent de modernité. Pratiques bios, sélections parcellaires oenotourisme et respect de l'environnement: rien n'est laissé au hasard ! Un Château réputé pour des vins intenses, fins et généreux !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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