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  • Bellet
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Domaine de Toasc - AOP Bellet - Rouge - 2017

Rouge

AOP Bellet

Provence-Alpes-Côte d'Azur

25,00 €
25,00 € -
Prix abonné 22,50 €

Produit épuisé :(

Domaine de Toasc 🇫🇷 Nice, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un vin plein de caractère, parfait pour porter un Toasc !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes de Provence, gibiers à plumes, charcuteries de porc noir, lasagnes, canard aux olives.

Légumes

Aubergines farcies de ratatouille provençale.

Fromage

Boursault, Langres, tomme des Alpes, Rocamadour, Banon.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Robe rubis encore jeune sur des nuances violettes et mauves sur le côté du verre. Attractif !

Nez

Nez aux notes toastées et fruitées principalement. Fleurs rouges et épices à l’aération. Élégant.

Bouche

Souple et fruité dès l’attaque, plus structuré et frais ensuite. Finale violette, poivrée et réglissée.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Folle noire, grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte grillée, herbes de Provence.
L’équipe du Petit Ballon
Une appellation qui sort rarement de la région niçoise. Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles afin de vous faire goûter cette appellation peu connue. Une manière de découvrir la folle noire, un cépage rare, sur cette cuvée 2017. Le vin est intense en couleur, mais également intense en saveurs. Fruits noirs, notes toastées, épices, du caractère et beaucoup d’élégance. Tout pour plaire ! Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1h !

Domaine de Toasc

🇫🇷 Nice, france

Sur les hauteurs de Nice, Bernard Nicoletti, âme du Domaine de Toasc, perpétue une tradition vigneronne et oléicole. Ce Domaine familial de 15 hectares représente l'appellation Bellet, l'une des plus prestigieuses de France. Avec ses colonnes majestueuses rappelant la période romaine, ce cru révèle des vins d'une grande finesse, capturant l'élégance de la Côte d'Azur.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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