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  • Beaujolais Villages - Vieilles vignes
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Domaine Anita - AOP Beaujolais-Villages - Rouge - 2020

Rouge

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

13,00 €
13,00 € -
Prix abonné 11,70 €

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Domaine Anita 🇫🇷 Chénas, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
azeza

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, terrines, poulet fermier rôti, côte de porc

Légumes

Moussaka de légumes, pâtes à l'arrabiata, pizza Margarita

Fromage

Saint-Marcellin ou Saint-Félicien, Cantal jeune

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2025
Œil

La robe est rubis sur des nuances pourpre de jeunesse. Bonne densité de couleur pour un gamay et brillance "désaltérante".

Nez

Nez de petits fruits noirs et rouges nous entraînant vers une vin expressif entre notes ensoleillées et fraîcheur réglissée et minérale à l'aération.

Bouche

Du fruit rien que du fruit mais pas que. Trame juteuse relevée par des tanins de peaux de raisins croquant et frais sur une finale minérale et légèrement saline.

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Saucisse poêlée jus au Beaujolais
L’équipe du Petit Ballon
Les gamays qui font cette cuvée, viennent des coteaux exposés plein sud et en altitude de la commune de Beaujeu, capitale du Beaujolais. Les vignes ont plus de 60 ans, ce qui explique la densité fruitée et la minéralité sous-jacente. Ajoutons la pureté et le respect d'Anita dans ces vinifications, et voici un 2020 juteux, tendre, gouleyant délicatement fruité et au caractère croquant et réglissé. Gamay plaisir mais gamay tout de même.

Domaine Anita

🇫🇷 Chénas, france

Une énergie contagieuse et une vision moderne animent le Domaine Anita. Repris par Anita Kuhnel en 2015 à Chénas, cette vigneronne superactive révèle avec précision la richesse géologique des crus du Beaujolais. Elle privilégie une approche parcellaire et une culture raisonnée pour créer des vins justes et savoureux. La gamme célèbre la diversité du Gamay, du Moulin à Vent à Fleurie, preuve que sa passion est synonyme d'excellence.

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