
Profil du vin
Grillades de viandes blanches et rouges, volailles rôties, lapin à la moutarde, caille aux raisins, tartare de b?"uf, charcuteries
Thon à la plancha, gambas grillées sauce tomate
Tian de légumes, salade de lentilles aux oignons grelots
Saint-Marcelin, Brillat-Savarin, Boursault jeune, chèvres
Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances pourpres et rouge Cardinal. Le vin est brillant et présente une belle densité dans le verre.
Au nez, la trame de fruits est éclatantes avec une dominante d'arôme de fraises des bois, mais aussi de framboises sauvage, de bonbon anglais au cassis. Minéral et fumé à l'aération.
Un vin juteux, charnu et gourmand aux flaveurs de fruits rouges incroyables, sur des tanins mûrs et croquants et une finale poivrée qui lui donne un côté canaille.
L’avis de l’équipe
Domaine Anita
🇫🇷 Chénas, franceUne énergie contagieuse et une vision moderne animent le Domaine Anita. Repris par Anita Kuhnel en 2015 à Chénas, cette vigneronne superactive révèle avec précision la richesse géologique des crus du Beaujolais. Elle privilégie une approche parcellaire et une culture raisonnée pour créer des vins justes et savoureux. La gamme célèbre la diversité du Gamay, du Moulin à Vent à Fleurie, preuve que sa passion est synonyme d'excellence.
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