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Domaine des Nugues - Beaujolais- Villages 2018

Rouge

AOP Beaujolais-Villages

Beaujolais

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Domaine des Nugues 🇫🇷 Lancié, France
Raisonnée Tendre
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Planche de charcuteries et de fromages
L’équipe du Petit Ballon
Pour cette cuvée de Beaujolais-Villages, le Domaine prend ses raisins sur toutes les vignes de Beaujolais-Villages qui se trouvent sur la commune de Lancié qui est la seule commune de Beaujolais-Villages enclavée entre les Crus Morgon, Fleurie et Moulin à Vent. C'est vous dire que cette cuvée, c'est du sérieux certes mais c'est aussi de la gourmandise sur un joli millésime. Un vin à déguster jeune sur son fruité acidulé.
Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 11,87€
Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pâte dure
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes blanches et rouges, volailles rôties, lapin à la moutarde, caille aux raisins, tartare de boeuf, charcuteries

Poisson

Thon à la plancha, gambas grillées sauce tomate

Légumes

Tian de légumes

Fromage

Saint-Marcelin, Brillat-Savarin, Boursault jeune, chèvres

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendres sur le côté du verre. Le vin a une apparence légère visuellement.

Nez

Au nez, le vin présente des arômes de petits fruits rouges et noirs sauvages, acidulés comme des airelles ou des groseilles. Réglissé à l'aération.

Bouche

L'attaque est souple et gouleyante sur des flaveurs de fruits, relevées par des tanins croquants de peau de raisin. Finale poivrée !

Domaine des Nugues

🇫🇷 Lancié, france

Au domaine des Nugues, le vin est un jeu des sept familles. Gilles Gelin a le raisin dans le sang : ce fils et petit-fils de vignerons et sa femme ont transmis cette vocation à leur fils. Attentif, Gilles Gelin a choisi de procéder en agriculture raisonnée et manuellement. Si le domaine est essentiellement connu pour son Beaujolais-Villages, il décolle aussi en Fleurie, Morgon et Beaujolais ! Pour gagner en concentration, il préfère les petits raisins, qu’il récolte avec soin. Un domaine fleuri, qui a tout compris !

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